2011年9月3日 星期六

接骨木漿果醬


最近也是接骨木漿果成熟的季節,隨處可見一串串低垂掛在枝頭上的接骨木果串。這接骨木漿果也是好處多多,曾經還考慮過要不要也來種一株。但後來轉念一想,既然接骨木漿果是唾手可得,那我們就欣然享受大自然的餽贈就好啦~

我們於是採集了一些做了這款果醬,內含:蘋果汁、香蜂草茶湯、蜂蜜、粗蔗糖、吉利丁適量,當然還有主角接骨木漿果。覺得接骨木果的味道頗特殊,單獨食用的話則無法多食,但它與蘋果就很對味。難怪時常看到蘋果+接骨木果的組合,像Twining也出了一款花果茶就是這個味兒~

今年夏天秋天真是不缺果醬啊!呵呵~

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