2011年3月31日 星期四

五目飯


當然不是很地道的日式五目飯啦~ 只因有五種主要材料與醬油、糖適量同煮,故名之。五種食材分別是:chestnut mushroom (棕色的小蘑菇) 切片、木耳絲、German salami (德國香腸的一種) 三片切細條、包心菜絲、與洋蔥絲。最後打上一顆蛋,蓋上鍋蓋再燜一下,上桌前灑上蔥花與向日葵芽。這是今年入春以來我所收成的第一批豆芽菜,向日葵種子所孵出的芽菜味道之好,W吃過一次就念念不忘。


盛在碗裡看起來就比較像真正的五目飯了。重點是,美味得來完全不費功夫--把所有的材料往電鍋裡丟,按下炊飯鈕就搞定!大約是因為有木耳、蘑菇等蕈類的緣故吧!我的五目飯嚐起來是又濃郁又樸實啊!兼以蔥香與畫龍點睛的向日葵芽,yummy yummy!誰說健康營養料理不能兼顧味覺與視覺上的享受呢?

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